Как правильно заварить семя льна при панкреатите

Льняное семя с лечебной целью используется достаточно давно. Благодаря богатому составу льняного семени, который включает в себя большое количество клетчатки, белок, жирорастворимые витамины, минеральные компоненты, лигнаны и прочие. Благодаря наличию в плодах водорастворимой клетчатки семена льна при панкреатите оказывают лечебный эффект.

Принцип действия льняного семени

Дело в том, что клетчатка, попадая в пищеварительный тракт, имеет способность набухать и принимать желеобразное состояние. Консистенция в виде желе или киселя обволакивает слизистую желудка и кишечника, предотвращая воздействие агрессивных факторов на слизистую оболочку. Лечение семенами льна допустимо вне обострения панкреатита. В период ремиссии заболевания разрешается принимать льняное семя в виде отваров и киселей.

Если семена льна при панкреатите назначаются в остром периоде, то пить отвар или кисель можно только при положительной динамике болезни, когда угроза гибели клеток поджелудочной железы уже миновала.

Кроме обволакивающего действия, семена льна восполняют дефицит белка, витаминов и минеральных веществ, который возникает при соблюдении строгой диеты. Лечение острого панкреатита, особенно в первые несколько дней включает полный отказ от пищи, а затем постепенное введение продуктов и привычных блюд. Поэтому гиповитаминоз и недостаток других ценных веществ в организме человека, страдающего панкреатитом, встречается достаточно часто. Отвары, кисели и другие слизистые напитки восполнят этот дефицит хотя бы частично.

Кисель из семян льна

Для того чтобы лен принес пользу ослабленному организму напитки надо правильно приготовить. Заваривать семена льна следует непосредственно перед применением, четко соблюдая рецептуру. Самый простой рецепт — это приготовление киселя. Для приготовления напитка следует взять две столовые ложки семян и залить стаканом горячего кипятка. Варить отвар в течение 10–15 минут. Затем дать киселю настояться не менее часа. Кисель не желательно солить или добавлять сахар. Пить кисель небольшими глотками до еды. Перерыв между приемом киселя и пищи должен быть не менее 30 минут.

Семя льна и мед

Кисель можно приготовить в термосе. Для этого надо взять 3-4 столовые ложки семени и залить его горячим кипятком. Раствор следует оставить на ночь. Утром процедить слизистый напиток, остудить и принимать небольшими глотками в течение дня. С разрешения врача в напиток можно добавить немного меда. Мед улучшит вкусовые качества киселя и окажет благоприятное воздействие на организм - в виде заживляющего и успокаивающего эффекта. Кроме того, мед является энергетически ценным продуктом питания, который придаст дополнительные силы выздоравливающему организму.

Овсяно-льняное лечебное средство

Не менее целебным напитком в лечении панкреатита является кисель из семян льна и овсяных хлопьев. Для приготовления этого напитка используется лен в виде муки. Овсяные хлопья также перемалывают в муку. Компоненты в равных пропорциях перемешиваются между собой. Смесь в количестве трех столовых ложек заливается горячей водой, доводится до кипения и снимается с плиты. Объем доводится до 200 мл путем добавления горячей воды. Затем отвар оставляют томиться в течение 20 минут. Вне обострения заболевания в готовый кисель можно добавить немного меда, или сливочного масла. Данное блюдо, помимо обволакивающего эффекта, обеспечивает насыщение организма. Секреция ферментов при этом снижается и клетки поджелудочной железы не подвергаются перевариванию собственным секретом.

Лечение запоров при панкреатите

Если в период ремиссии панкреатита у больного возникают постоянные запоры, семя льна можно применять, как слабительное средство, совместно с кефиром. Важно, чтобы кефир имел короткий срок годности и был изготовлен не более трех дней назад. Если кисломолочный напиток будет более «старым», он окажет закрепляющее действие.

Для приготовления напитка из семени льна и кефира, необходимо перемолоть семена в плоды льна в кофемолке. На стакан кефира добавляют две чайные ложки перемолотого семени. Существует специальная методика очистки организма с помощью семян льна и кефира, которая применяется в течение трех недель. Однако, проводить очистку пищеварительного тракта таким способом, следует с осторожностью и под контролем врача.

Эффективность и отзывы

Итак, подводя итоги под вышесказанным, можно ли утверждать, что семена льна помогают от панкреатита? Безусловно, плоды растения способствуют скорейшему выздоровлению и предотвращению обострений болезни.

Но не следует рассматривать лечение льном, как единственный способ лечения воспалительного процесса в поджелудочной железе. Лечащий врач может разрешить использование напитков из семян, но в комбинации с традиционным медикаментозным лечением.

Отзывы больных об использовании льняных киселей и отваров при панкреатите достаточно хорошие. При курсовом применении нормализуется пищеварение, уменьшаются явления отрыжки и метеоризма, уменьшаются болевые ощущения. Врачи также отмечают на фоне применения льна более быстрое восстановление пациента после обострения болезни.

Советуем прочитать